SANURおかずは脇役？サンバルが主役！ナシ・テンポンの魅力
バリ島でたま〜に「ナシ・テンポン/Nasi Tempong」といい文字を見かけます。 ジャワ料理です。 実は今まではナシ・テンポンの何が美味しいのかサッパリ不明でした。全然美味しそうに見えなくて?添えられる味の無いおかずも大き過ぎて食指...
バリ島ローカルグルメ
SANUR
SANUR『勝手にバリ麺?選手権』② ライムが爽やか！鰹がゴロゴロ?カツオラーメン
まったく麺通ではない私が選ぶ、バリ島のお気に入り麺の第2発目はこれ！ カツオの出汁のカツオ入りラーメン ✨ミーチャカラン/Mie Cakalang✨ Dapur Sanurのメニューです これ、マナドの郷土料理なんで...
SANURノスタルジックなバリ島がぎゅっと詰まっています?1935年からコピバリを売る老舗がプロデュースする居心地最高カフェ
85年もバリ島で珈琲を売る老舗ビネカ・ジャヤが展開し始めたビネカ ムダ/Bhineka Mudaがすごくいいんです。 ビネカ・ジャヤといえば、クプクプ・ドゥニア（kupu kupu dunia）という蝶のロゴマークのパッケージをツーリ...
SANURバリメシ万歳?旨っまぁ〜〜〜〜！タコのナシチャンプル！
愛してやまないバリ飯のブログをはじめました。 第一発目は『タコのナシチャンプル』が絶品の穴場ワルンを大絶賛します? Warung Gede バリ島ではよくある普通の民家の庭で営むお店。 サヌールのJL.Mukti S...