バリメシ

ウォオォ〜こりゃお土産に決定だ??✨激辛アヤム・サンバルマター麺?PUENYETTTT!!

サンバルマタラーに朗報！過日レポさせて頂いたBakmi Mewahのインスタント袋麺、ソプ・ブントット麺に引き続き、サンバルマター麺のBakmi Sambal Matahを試してみました。うん！これこそ、お土産にいい！オモシロい！と...

本格的インスタント麺?『ソプ・ブントゥット』が凄い!！?MANTULLLL

日本のインスタントラーメンは余裕で世界一だと思っていますがインドネシアのインスタント麺も知らないうちに進化していました。インドネシアで一番有名なのはIndofood社のインドミー（IndoMie）ブランドですが、 Bakmi Mewah...

B級グルメの王様だ〜?超絶旨いバリ島ナンバーワン！マルタバッはここ?

インドネシアには『マルタバ』っていうヤバ〜いものがありますが具沢山のでっかい平べったい春巻きのような屋台メニューで、大量油で揚げ焼きにするのでおいしくないはずが無いヘビースナックです。夕方から屋台がオープンし夜遅くまで売られます。そう...

『勝手にバリ麺?選手権』③豪快❗クリスピー・ローストポークベリー麺?

日本資本の麺屋さんはバリ島に数店鋪あります。在住日本人の意見はシビアなものながら、誰もが絶賛し続けたクタの「七人の鳥侍」が閉店するのは残念な限り。昨年末は新しく出来たチャングーの「横浜ラーメン浜虎」というラーメン屋さんに行きましたが洗練され...

『勝手にバリ麺?選手権』① 孤独のグルメもハッピーになる一杯のあんかけ麺✨

バリ島って意外に汁麺屋さんが無いんです。（日系のラーメン屋さんは別として）もちろんミーゴレン系は充実していますが。アジアというと麺が豊富にあるだろうと思われるでしょうが、無いんですよね〜〜。。。あんなにインスタント麺は種類豊富なのに...

ノスタルジックなバリ島がぎゅっと詰まっています?1935年からコピバリを売る老舗がプロデュースする居心地最高カフェ

85年もバリ島で珈琲を売る老舗ビネカ・ジャヤが展開し始めたビネカムダ/Bhineka Mudaがすごくいいんです。ビネカ・ジャヤといえば、クプクプ・ドゥニア（kupu kupu dunia）という蝶のロゴマークのパッケージをツーリストも...

バリメシ万歳?旨っまぁ〜〜〜〜！タコのナシチャンプル！

愛してやまないバリ飯のブログをはじめました。第一発目は『タコのナシチャンプル』が絶品の穴場ワルンを大絶賛します? Warung Gede バリ島ではよくある普通の民家の庭で営むお店。サヌールのJL.Mukti Sariからちょこっと路地...