『勝手にバリ麺?選手権』① 孤独のグルメもハッピーになる一杯のあんかけ麺✨

バリ島って意外に汁麺屋さんが無いんです。
（日系のラーメン屋さんは別として）
もちろんミーゴレン系は充実していますが。
アジアというと麺が豊富にあるだろうと思われるでしょうが、無いんですよね〜〜。。。

あんなにインスタント麺は種類豊富なのにね。

ミーアヤム・ジャカルタという鶏肉のそぼろが乗った麺をかろうじて探して食べるという感じでしょうか。
ナシチャンプルはあんなに複雑な味を作るのに
ミーチャンプルは何故無いのでしょうね。

そんなバリ島ですが、その中でも私の狭い行動範囲の中で、
勝手に決めた絶品麺シリーズ化して書いていきたいと思います。
すみませんが、私は全く麺通ではありません！
わざわざ行かれて『ありゃりゃ』だったらごめんなさい。

第一発目はこれ！

うちのすぐ近所の知る人ぞ知る？つーか〜多分、ほとんど誰も知らないだろうお店、
デポット・ビンタン/Depot Bintangの

これ！
ローミー/Lomie（鶏肉編）

美味しそうでしょ？
熱々で出てきます。バリ島にはなかなか無い熱々！

ローミーはあんかけ麺なのでとろっとろです。
鶏肉、ふんわり卵、ソーセージも少し。
麺のと葛餡の間に青野菜が入っています。

Lomie(Loh Mie)は、チャイニーズ・インドネシア料理です。

刻み青唐辛子を足して食べます。でも、胡椒も合いそうです。

このお店、『幻の店』で、空いてるのか閉まってるのか不明な店でした。

ぼんやり、うすら灯り

ずっと『秘密結社』か、身内しか入れないのかと思っていたお店です。

バイパスからうちの家への路地を曲がるときに
ここのBINTANGと書かれた看板を目印に使うので
長年、もの凄くお世話になっている看板なんです。
特に夜遅いとき、この看板がなければ曲がり損ないそうになるのです。
だけどお店が開いているのを見た事がないまま６年経ち。。。

ある時、ローカルに美味しい「ナシ・チャプチャイ」のテイクアウトを頂いたことがあって
それがこの「デポット・ビンタン」のものと知り、「え？あそこ潰れてないんだ？」と
不思議に思っていました。

あ！開いてる！

今年のはじめくらいに、空腹で通り過ぎようとしたときに
「え？開いてる！？！」

そして、このローミーに出会いました。✨

17時から22時までで、定休日は日曜日だそうですが、
なんかお店とは思えないような雰囲気もそうさせるのか
近所のローカルも殆どの人がこの店の存在を知らないと思います。

たまに夕食を食べそびれた遅い時間にひとりで行くのですが（さびし〜?）
私の為だけに、奥でゴォ〜〜〜〜〜っと凄い火力の中華鍋を振る音が聞こえてきます。
中華の火マジックで作られる逸品です。

こちらローミー（豚肉編）

今年の乾期は異常に寒かったので
寒い夜はこれを食べて暖まりました。

豚肉の、最高ですよ〜〜〜〜〜！！

孤独のグルメin Bali…おいち〜〜〜〜?
➡しあわせ〜〜〜?♬

あっつあつ〜♬
これでRp.35,000ですよ！！！

毎回微妙に味が違いますが。（ちょっと味がうすい時もありました）
いつも思うのは、「お酢をひとかけしたらパーフェクトやな」と
それだけです。
お酢を持参でいけばいいかも。

これは、ターミーゴレン！

熱々の湯気で暫く撮影できません。曇ります。

皿うどん的なものですが、コレ好きな方多いですよね?

猫舌注意です！

私は皿うどんはあまり好まない料理でしたが
ここのは上の野菜がしゃっきしゃきで、おお！と思いました。

美味しいですけど麺の量が多すぎなので途中でギブアップします。
ナシチャプチャイやナシゴレンも量が多いです。
お客さん少ないのに、なんで量多くするんでしょうか？
Rp.35,000でいいんですか？
材料余ってる？？
いや、欲が無いみたいですね。。。
私、たまにしか行かないですけど、
おもてなしの心で沢山作ってくださるんだと思います。