DENPASARサンバルマタラーは必食だ!?昔ながらの路上炭火焼小屋で?焼カツオとサンバルマタ マニアック情報ですが、隠れた人気バリ飯処、 Ikan Tongkol Bakar+Sambal matah、焼きカツオのサンバルマタの露店!!!をレポ。 (詳しくはイケカツオの炭火串焼きのサンバルマタ添え) ジンバラン式イカンバカールも最高...2020.06.18DENPASAR
DENPASARB級グルメの王様だ〜?超絶旨いバリ島ナンバーワン!マルタバッはここ? インドネシアには『マルタバ』っていうヤバ〜いものがありますが 具沢山のでっかい平べったい春巻きのような屋台メニューで、大量油で揚げ焼きにするのでおいしくないはずが無いヘビースナックです。 夕方から屋台がオープンし夜遅くまで売られます。 そう...2020.05.03DENPASAR
DENPASAR『勝手にバリ麺?選手権』③豪快❗クリスピー・ローストポークベリー麺? 日本資本の麺屋さんはバリ島に数店鋪あります。在住日本人の意見はシビアなものながら、誰もが絶賛し続けたクタの「七人の鳥侍」が閉店するのは残念な限り。昨年末は新しく出来たチャングーの「横浜ラーメン浜虎」というラーメン屋さんに行きましたが洗練され...2020.01.15DENPASAR