バリ島、ローカルグルメ

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SANUR

1万ルピアでバビグリン!コロナ騒動で路地へ引っ越し後も、大忙しの人気バビグリン屋さん

サヌールにあるバビグリン屋さんの新星『Warung Babigling Odahsanur!』 2019年3月にオープンしてから人気急上昇。 オーナーが若くて勢いがあるお店です。 サヌールのメインストリート(Jl.Danau Ta...
DENPASAR

サンバルマタラーは必食だ!👍昔ながらの路上炭火焼小屋で🐟焼カツオとサンバルマタ

マニアック情報ですが、隠れた人気バリ飯処、 Ikan Tongkol Bakar+Sambal matah、焼きカツオのサンバルマタの露店!!!をレポ。 (詳しくはイケカツオの炭火串焼きのサンバルマタ添え) ジンバラン式イカンバカ...
SANUR

間違いない🏆✨キング👑オブ✨ルンダン・サピ@BALIはコレだ👍👍👍

インドネシア料理の代表格のルンダン・サピ(ビーフルンダン)/Rendang Sapi バリ島で食べるならこの店にデッカい太鼓判押します! じゃじゃ〜ん🏆✨ ルンダン・サピ(レンダン・サピ)のバリ島ナンバーワンのお店はサヌールのダプ...
SANUR

看板は無いけどすぐ売り切れるナシチャンプル❗謎の笛おじさんのワルン🎶♬

私はサヌールのメインストリート(Jl.Danau Tamburingan)からつながる路地Jl.Kesariに住んでいます。 ヴィラと個人宅ばかりでお店は殆ど無い通りなのでとても静かです。 その中でひっそりと営業する看板の無いワルンがあ...
SANUR

【秘蔵マニアック情報】早起きのご褒美✨バリ島で一番美味しいお餅屋さん

朝の市場に行く度にバリの人々の働きっぷりに感心します。 5時くらいから店を開けてるってことは、何時に起きてるんですかね〜。 昔は日中よく昼寝してるローカルを見て「よく寝るよなぁ〜。。働かないよなぁ〜」と思ってたけど実際はめちゃくちゃ早朝...
DENPASAR

『勝手にバリ麺👍選手権』③豪快❗クリスピー・ローストポークベリー麺🍜

日本資本の麺屋さんはバリ島に数店鋪あります。在住日本人の意見はシビアなものながら、誰もが絶賛し続けたクタの「七人の鳥侍」が閉店するのは残念な限り。昨年末は新しく出来たチャングーの「横浜ラーメン浜虎」というラーメン屋さんに行きましたが洗練され...
SANUR

『勝手にバリ麺👍選手権』① 孤独のグルメもハッピーになる一杯のあんかけ麺✨

バリ島って意外に汁麺屋さんが無いんです。 (日系のラーメン屋さんは別として) もちろんミーゴレン系は充実していますが。 アジアというと麺が豊富にあるだろうと思われるでしょうが、無いんですよね〜〜。。。 あんなにインスタント麺は種...
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